Falafel

Biecht: tot vandaag kon ik geen falafel maken. En ik ben van mening dat je dat als vegetariër toch eigenlijk wel zelf moet kunnen. Tot mijn blijdschap kwam Nienke met een recept voor falafel. Althans, een kleine variatie hierop. Er zitten namelijk ook tuinerwtjes in, wat zorgt voor een frisse en meer sappige smaak. Ik ben fan! In mijn dagdroom sta ik komende zomer samen met Nienke in het park falafel te verkopen.